Fondée en 1144 par l'évêque de Rodez, l'ancienne abbaye cistercienne de Beaulieu, située dans la verdoyante vallée de la Seye, sur la commune de Ginals, fut successivement un lieu de prière, puis une exploitation agricole après la Révolution, avant de devenir en 1970 un centre d'art contemporain. De nos jours, ce dernier, ouvert au public d'avril à fin octobre, abrite une importante collection d'œuvres d'art moderne, parmi lesquelles on peut citer celles de Dubuffet, Michaux, Bissière et Vieira da Silva. La visite des lieux permet également de découvrir nombre d'attraits architecturaux, comme l'église abbatiale de style gothique, la salle capitulaire ou encore le cellier.

Des expositions temporaires sont proposées en période estivale.

L'abbaye de Beaulieu était propriétaire du château de Pervinquières durant quatre siècles, et ce jusqu'à la fin du XVIIIe.

De nos jours, vous pouvez visiter l'abbaye, ainsi que les nombreuses expositions proposées sur place.